Tiempo de lectura aprox: 1 minutos
Durango, Dgo. – Con el inicio de la temporada de Cuaresma este miércoles 18 de febrero, el Gobierno Municipal ha puesto en marcha una estrategia integral para garantizar que los pescados y mariscos que lleguen a tu hogar sean frescos y seguros. A través de la Dirección Municipal de Inspección y la Dirección de Salud Pública Municipal, se activó un operativo de revisión y vigilancia permanente en los establecimientos de comida de toda la ciudad.
Vigilancia extrema por tu bienestar
El objetivo es prevenir intoxicaciones y enfermedades estomacales mediante acciones directas en los puntos de venta.
- Muestreos de alimentos: Se realizarán análisis constantes de los productos en distintos comercios.
- Capacitación a comerciantes: Se brinda orientación sobre el manejo, preparación y conservación higiénica de los alimentos.
- Kits de higiene: Personal de salud entregará recomendaciones y material de apoyo para la correcta manipulación de productos crudos.
Conviértete en un consumidor experto: ¿Cómo elegir lo mejor?
Juan Esteban Aguilar, director de Salud Pública Municipal, recomienda verificar siempre los siguientes puntos antes de comprar:
- Ojos y piel: Deben lucir brillantes y saltones, nunca hundidos ni opacos.
- Escamas: Tienen que estar bien adheridas a la carne.
- Olor: Debe ser fresco y a mar; desconfía de cualquier aroma desagradable o amoniacal.
- Higiene del vendedor: Los comerciantes deben usar cubrebocas y cubre cabello, además de evitar manejar dinero y alimentos al mismo tiempo.
Tu reporte es vital para una gran familia segura
Ubaldo Salazar Chávez, director de Inspectores Municipales, recordó que la participación ciudadana es clave para mantener el orden y la salud en Durango. Si detectas algún establecimiento con mal manejo de alimentos o condiciones insalubres, puedes realizar tu reporte de inmediato:
- Línea de atención: 072
- Teléfono directo: 618 137 83 10
Con higiene y cuidado, la Cuaresma en Durango es más sabrosa y segura para todos.
